salve ragazzi, questa mattina sono andato con il mio piccolo boston a trainare all'alba.. risultato: un barracuda da 1.5 kg domanda: come si cucina un barracuda da 1.5 kg aiutatemi...
Ciao,ho letto di questa tecnica per cuocere e dare un aroma particolare agli alimenti quali,pesce,carne,formaggi!Qualcuno ha provato a costruirsi qualcosa o comprato una pentola adatta allo scopo?...
Salve ragazzi oggi ho pescato una lampuga. Non mi era mai successo ma ora ....come si cucina? Grazie a tutti coloro che invieranno ricette/consigli Dario...
Ho da cininare 4 murene , me le ha portate un carissimo amico pescate oggi all'Argentario, le ho appena pulite (mamma mia che fatica), mi ha detto di metterle nel limone per circa 3 ore , poi infarinare e friggerle. C'e qualcuno che conosce...
Cia ragazzi,poco fà sono rientrato dal mare,ho preso una torpedine di circa 5 o 6 kg,non so come la potrei cucinare....quindi accetto consigli !...
Ciao a tutti, non mi era mai capitato di pescare un rombo, e siccome è la prima preda del 2010 l'ho riportata a casa, seppur non grande, e ho eseguito le seguenti operazioni. Dunque il rombo in questione è di quelli con la pelle liscia e quindi...
Ciao a tutti nei giorni scorsi ho pescato un bel pesce razza di 2,5kg che mi sono fatto pulire da un pescatore professionista e ho messo in congelatore, lui mi ha consigliato di inserirlo in un bel brodetto, Voi cosa mi consigliate?...
Ciao amici Gommonauti, vediamo se in cucina siamo bravi come per mare....ho promesso a degli amici di fargli mangiare un'po di selvaggina (tordi,allodole e qualche beccaccia) ma vorrei fare un piatto in umido che possa piacere a tutti... Pensavo di...
Ciao a tutti, oggi mia moglie ha deciso di cucinare un branzino ed allora mi sono detto: figurati se gli amici gommonauti non hanno postato qualche buona ricetta! Già con l'acquolina in bocca mi sono messo ad utilizzare il famoso tastino...
La scorsa estate, tanto per allietare una serata mi venne l'idea di organizzare una cena a base di cozze, ognuno di noi le doveva preparare in un modo diverso. Successo strepitoso che mi ha portato a creare successivamente il ricettario che mi...
Ragazzi a fiumicino le seppie sono quasi arrivate nel senso che ci sono ma sono piccole e profonde , ma ormai è questione di poco e se ne pescheranno a iosa , perchè non postate le vostre ricette ? Io per quanto mi riguarda le cucino con una...
A gentile richiesta: Buridda di seppie con piselli Ingredienti: 1 Kg. di seppie pulite tagliate a strisce, 4 pomodori a pera, un bicchiere d'olio, 1 cipolla media, 1 spicchio d'aglio, un pugnetto di prezzemolo, 1 pizzico di capperi, piselli...
Buongiorno a tutti, la domanda è semplice ma ho dei dubbi....Vi è capitato di cucinare sul gommone? Premetto che non ho un gommone con mobile cucina, la mia idea sarebbe quella di poter fare una spaghettata in 4 persone sul nuovo joker clubman 21....
vorrei provare a fare la pesca al polp, ho letto altri topic su questo argomento, ma volevo sapere se qualcuno mi puo dare delle dritte per uno che come me ha esperienza zero. tipo come preparare l'esca e dove provare se vicino gli scogli o piu...
Beh non ci crederete..ma questo tipo che vedete accanto a Sal, sulla sessantina..., proprio mentre iniziavamo a sentire qualche fragola passare sul fondo...all'improvviso, inizia a gridare. Sbraita e reclama un aiuto: Sal, Goldrake per l'appunto,...
bellissimo ieri sono stato con 4 amici con un bellissimo solemar 7'50 motorizzato 200mariner a tor caldara vicino ad anzio a pesca di polipi con un cordino un piombo da 200 grammi e una zampa di gallina mi sono divertito molto,alla fine 8 polipi con...
visto che il mare in questo momento è generoso di materia prima ne approfitto per darvi un'ideuccia veloce veloce. questa è ena ricetta che io uso solitamente nel periodo estivo e debbo dire che ha trovato molti estimatori. Risulta una sorta...
Avendo avuto modo di provare questo fantastico piatto in Croazia, mi sono deciso ad acquistare una PEKA e mi sono cimentato in quello che secondo me è uno dei modi migliori per gustare il polpo, sotto la PEKA appunto. Per chi non lo sapesse, la...
ieri sera in una gran bella "pizzeria" di Casale M.to mi hanno servito il polpo(un pezzo, ovviamente) su una pietra rovente... stop cotto li sopra al naturale... buonissimissimo!!!!...
buongiorno a tutti, ieri sera ho provato piatto per utilizzare i polpi che in questo periodo non mi mancano per fare un nuovo utilizzo di questa ottima materia prima. ricetta per 6 persone (basta che non mangiano come me ) fare cucinare il...
visto che NETTUNO ce li butta in barca spesso e volentieri bisogna trovare e provare sempre nuovi modi di cucinare questo prezioso bene che il mare ci offre Ingredienti 1 kg polpo, 4 carciofi (meglio quelli spinosi), pomodorini, olio, sale,...
Polpo con patate in bianco (alla greca-Corfù) Si prende un polpo (1,2 Kg circa) e lo si mette in una pentola senza acqua ,coperto a fuoco medio. Buttiamo tutta l'acqua che uscirà tranne mezzo bicchiere che teniamo da parte ....
Ringrazio il mitico Libero per avermi invitato per una scorribanda domenicale!! Eccolo sul sul Lomac appena rimesso a nuovo.. la Location......
Vista la passione crescente verso questo tipo di pesca, proviamo con un breve fototutorial a fonderci i piombi da soli. Attenzione la fusione del piombo è un'operazione che presenta vari rischi, si consiglia quindi di prendere tutte le possibili...