Ricetta Gnocchi al ragł di gallinella di mare:
eagle (autore)
- 1/5
Per 4 persone:
800 g di gnocchi di patate
una gallinnella di mare di circa 600 g
olio extravergine di oliva
aglio
prezzemolo
vino bianco secco
200 g pomodorini
2 cucchiai di passata di pomodoro
sale e peperoncino
In una padella fate soffriggere uno spicchio di aglio con il prezzemolo tritato finemente. Aggiungete quindi la gallinella lavata, pulita e tagliata a pezzetti.
Lasciate soffriggere e aggiunte una spruzzata di vino bianco. Una volta evaporato, unite i pomodorini a pezzetti.
Regolate di sale e peperoncino.
Aggiungete anche la passata di pomodoro e fare cuocere per pochi minuti.
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata.
Scolateli e fateli saltare rapidamente in padella con il sugo di gallinella.
800 g di gnocchi di patate
una gallinnella di mare di circa 600 g
olio extravergine di oliva
aglio
prezzemolo
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200 g pomodorini
2 cucchiai di passata di pomodoro
sale e peperoncino
In una padella fate soffriggere uno spicchio di aglio con il prezzemolo tritato finemente. Aggiungete quindi la gallinella lavata, pulita e tagliata a pezzetti.
Lasciate soffriggere e aggiunte una spruzzata di vino bianco. Una volta evaporato, unite i pomodorini a pezzetti.
Regolate di sale e peperoncino.
Aggiungete anche la passata di pomodoro e fare cuocere per pochi minuti.
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata.
Scolateli e fateli saltare rapidamente in padella con il sugo di gallinella.
Lomac 660 in - Yamaha F150 AETX - Ellebi LBN 7202A Tork
Civis Romanus sum
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roland
- 2/5
sto sbavando siccome lumaca......
Non ci sono rose sulla tomba del marinaio. Non ci sono gigli sulle onde. Quello che al marinaio spetta e' il battito d'ala del gabbiano ed il pianto dell'amata.
erlampuga
- 3/5
tutto,o meglio quasi tutto ok...
1) il prezzemolo sempre a crudo
2) la passata non dovrebbe servire
3) ovviamente della gallinella non si butta nulla,rimane solo la parte ossea...
al mio ristorante preferito di Napoli mi fanno dei tubettoni di pasta fresca in questo modo...
1) il prezzemolo sempre a crudo
2) la passata non dovrebbe servire
3) ovviamente della gallinella non si butta nulla,rimane solo la parte ossea...
al mio ristorante preferito di Napoli mi fanno dei tubettoni di pasta fresca in questo modo...
Specie Homo Sapiens Sapiens,varietą PSOO (Pescatore Serio Ogniluogo-Ognitempo)
Gommone Lomac 510 in
Motore Selva Dorado 40 XS EFI
Carrello Umbra Rimorchi 750
I pesci sono come le donne,non sai mai come prenderli
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I pesci sono come le donne,non sai mai come prenderli
emmegi
- 4/5
OT lampuga quando passi da napoli fammi un fischio. La gallinella magari ce la gustiamo insieme FINE OT
Solo gli idioti non hanno dubbi!
Ne sei sicuro?
Non ho alcun dubbio!
Ne sei sicuro?
Non ho alcun dubbio!
Nyarl
- 5/5
Gnam gnam slurp slurp....mi hai fatto venire voglia di farmi una bella scorpacciata di pesce...quasi quasi stasera mi dirigo a fregene
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