Funzionamento irregolare yamaha top 700

Ciao a tutti, sono in possesso di un yamaha top 700 montato su un joker boat 470 prima serie.
Il motore in oggetto è stato acquistato abbastanza malconcio e successivamente riverniciato, sono stati puliti i carburatori, cambiati paraoli piede, girante e riordinato l'impianto elettrico (era una matassa di fili tenuti assieme da nastro isolante). La prima uscita col "nuovo" motore effettuata domenica è stata però una delusione. Scaldato il motore, dove sembrava andasse tutto bene, ho provato a dare un po di gas. Arrivato a 4000 giri circa, il motore ha iniziato a fare un brutto rumore, tipo da vibrazioni, e non salire più di giri. Facendo varie prove, ho scoperto che accelerando di colpo il motore prende tutti i giri e va regolare senza nessun rumore anomalo, se si cala di giri fino a 4500 si ripresenta il problema. Provato a cambiare candele (Che erano ancora quelle vecchie) e messe altre di scorta (non nuove neanche quelle) sembrava andare bene a parte una piccolissima esitazione sempre ai fatidici 4000 giri. Dopo una ventina di minuti di moto, però, il problema si è ripresentato e nel rientrare al porto è peggiorato, Il motore strattonava sia al massimo che al minimo. Premetto che ho provato ad agire sulla pompetta della benzina ma senza risultati, sembravano proprio dei tagli di corrente irregolari. Ho disconnesso il sensore olio quindi dubito che sia quello e non è partito nessun allarme sonoro. Qualcuno ha qualche sospetto sulla causa del problema? ho letto anche altri topic ma non ne ho trovati con i miei stessi problemi. Se abitassi vicino al mare farei una prova con delle candele nuove per scrupolo, ma abito a circa 100 km e se devo fare delle prove vorrei giocarmi qualche carta in più se possibile, prima di fare altre prove in acqua. Vi ringrazio già per l'aiuto.
Francesco

Ciao, faccio un aggiornamento. Provato il motore con candele nuove e ripresentava il problema. Dopo un po’ di prove di navigazione, di colpo ha iniziato ad andare bene, girava come un orologio svizzero. Girato una 20ina di minuti e il problema si ripresenta puntuale. Nessuno ha qualche idea sulle cause? Non so più dove sbattere la testa... ho pensato anche potesse essere un problema di riscaldamento del motore visto che è senza valvola termostatica, nel senso che non arriva a temperatura: andando ad alti giri durante le prove arriva a regime e dopo un po’ di tempo a 3500-4000 giri si raffredda e siamo a capo, mi sembra però improbabile visto la temperatura dell’acqua sui 25 gradi e il funzionamento costante