Ricetta Polpo con le cozze in umido: consigli e suggerimenti [pag. 5]

Citazione:

Taci, un disastro! Tutti a dirmi che al massimo con quella sbobba potevo riempirci le pagine del mio Facebook!

A questo punto credo sia meglio che abbandoni i fornelli per dedicarti in toto alle Canadian.....

Ciao Dolce, un amico comune mi ha detto che te la cavi in cucina, eppure io ho seguito alla lettera le tue istruzioni.

Dove ho sbagliato?

dolce*11 ha scritto:

Ciao Ramses ,

forse non sai , che il risotto alla pizzaiola è un piatto semplice e veloce , ma molto saporito , dedicato , di solito , ai bambini.

Ingredienti :

200 gr riso

500 gr passata di pomodoro

1 mozzarella

50 gr philadelphia o formaggio spalmabile o formaggino

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

parmigiano

sale


In una casseruola fai tostare il riso con l'olio e l'acqua delle cozze, unisci il riso e la passata e porta a cottura aggiungendo acqua (filtrata) se serve.

A fine cottura , incorpora il formaggio spalmabile e la mozzarella a cubetti e aggiusta di sale.

Non dimenticarti di lasciare 2/3 cozze intere nel piatto, per fare un po' di folklore.

Servi con una spolverata di parmigiano.

P.S.

Piace anche ai più grandi...

La ricetta è corretta.....

Sostanzialmente.

O non hai dinamizzato il riso o hai usato la mozzarella di Meltone.

P.S

L'amico comune , tanto per la cronaca , non sa cucinare e confonde il grignolino con il coccolino.

Però, dolce*11, anche tu potevi essere più preciso.
Per esempio, il formaggino di qualunque marca o ci vuole il formaggino Mio?
E il formaggio spalmabile, va bene anche il gorgonzola, o, eventualmente, il gorgonzola al mascarpone (che per me rimane uno schifoso ibrido)?
E quanto sale? Il cucchiaio d'olio, da minestra o da caffè? Che vuol dire una spolverata di parmigiano?
Suvvia, non gettiamo la croce addosso solamente al povero croupier di Meltone, che magari fa anche fatica a leggere in italiano.

fran ha scritto:

Suvvia, non gettiamo la croce addosso solamente al povero croupier di Meltone, che magari fa anche fatica a leggere in italiano.

Grazie Ant, fa piacere avere una mano da un vecchio utente come te, anche se usi l'account farlocco di Fran.

dolce*11 ha scritto:

La ricetta è corretta.....

Sostanzialmente.

O non hai dinamizzato il riso o hai usato la mozzarella di Meltone.

P.S

L'amico comune , tanto per la cronaca , non sa cucinare e confonde il grignolino con il coccolino.

Dolce,come non appoggiartelo....lascia perdere il faraone farlocco,lui non saprebbe neanche riconoscere un semplice missoltino...

dolce*11 ha scritto:

P.S

L'amico comune , tanto per la cronaca , non sa cucinare e confonde il grignolino con il coccolino.

Per fortuna nostra è solo amico vostro

erlampuga ha scritto:

dolce*11 ha scritto:

La ricetta è corretta.....

Sostanzialmente.

O non hai dinamizzato il riso o hai usato la mozzarella di Meltone.

P.S

L'amico comune , tanto per la cronaca , non sa cucinare e confonde il grignolino con il coccolino.

Dolce,come non appoggiartelo....lascia perdere il faraone farlocco,lui non saprebbe neanche riconoscere un semplice missoltino...

Missoltino is always missoltino! Un po' come i Merguez: non hanno prezzo. Per tutto il resto ci sono le patatine al wasabi.