Orata, Ricciola, spigola.... quale secondo voi la più pregiata? [pag. 2]

avete mai provato con la rete a bilancia, quando c'è una mareggiata, andare in qualche anfratto e pescare quei pesciolini che noi chiamiamo "mangiatutto"
Un pizzico di farina, un po' d'olio e vai

@Lone Wolf,
ostrega e se e anguele (acquadelle) bone coea poenta!

Ho stimolato il palato di molti . Comunque ho capito che basta sia pescato da noi e in posti buoni...tutti i pesci sono ottimi

Sembra stia rispettando la tradizione che vuole
L'estate di san martino quel prolungarsi della bella stagione..
Vi dico il mio pesce preferito: la triglia..

Triglia tutta la vita, se poi è stata pescata a Porto Cesareo allora dopo averla mangiata posso pure morire......

orata, branzino (spigola), dentice...
ma la SARDA dove la mettete???
imho, il pesce più saporito e sano che ci sia..
fritte... marinate.. alla brace...

Il pesce migliore è quello che ai mangiato e ti è rimasto impresso nella memoria. Non c'è un pesce migliore dell'altro, subentrano tantissimi fattori, per primo il "cuoco", secondo la fame, il luogo, il momento e la compagnia, infine il tipo di pesce "qualunque" che era così buono che non dimenticherai mai più.

Il pesce più buono è quello che devi ancora pescare.....

Spigola tutta la vita




Max

e perchè il sarago? troppo buono al forno... Pensate che sono stato a barcellona poco tempo fa...al mercato, quello famoso, vendevano la carpa, la sarpa....aiutoooo
Magari qualcuno di voi li mangia...ma io...bleaaa