Ricetta Carpaccio di polipo con purè

Una riccetta ottima per fare un'antipasto...

Pescsate un polipo..emm.emm..scusate comprate un polipo e bollitelo per un'ora, fatelo freddare nell'acqua di cottura in modo che diventi tenero..
Poi togliete la pelle e mettetelo in una bottiglia di plastica tagliandola a metà, comprimetelo e lasciateci sopra un peso..
Mettetelo nel frigorifero per 7/8 ore o un'oretta nel congelatore...
Una volta pronto tagliate la bottiglia e affettatelo finemente, conditelo con olio limone ed olive...
A parte preparate del purè o semplici patate lesse e decorate il piatto..

Buon appetito..

Max.

Ciao Max - più o meno ha azzeccato l'antipasto di questa sera...

Ho "imbottigliato" il tutto ieri sera.

cilenoluca ha scritto:

Ho "imbottigliato" il tutto ieri sera.

Tutto si spiega

https://www.gommonauti.it/ptopic56746_ladispoli_s_marinella_civitavecchia_ogni_stagione_ha_la_sua_pesca.html?sp_pid=935355&highlight=polpi#935355

Cilenoluca quanti polipi hai pescato..heeee.

Max.

fran ha scritto:

cilenoluca ha scritto:

Ho "imbottigliato" il tutto ieri sera.

Tutto si spiega

https://www.gommonauti.it/ptopic56746_ladispoli_s_marinella_civitavecchia_ogni_stagione_ha_la_sua_pesca.html?sp_pid=935355&highlight=polpi#935355

Azz..... Quanti parenti hai a cena........

er pescatore ha scritto:

Una riccetta ottima per fare un'antipasto...
-------------- polipo e ......................
Max.

Max da acquolina in bocca complimenti ma.... dicasi polpo il polipo è un'altra cosa che di solito si opera per asportare.
Ciao e tanti auguri a tutti.
Acque chiare!!

Bravo! Già girata al comandante!!
Auguri a tutti
Paolo

fran ha scritto:

cilenoluca ha scritto:

Ho "imbottigliato" il tutto ieri sera.

Tutto si spiega

https://www.gommonauti.it/ptopic56746_ladispoli_s_marinella_civitavecchia_ogni_stagione_ha_la_sua_pesca.html?sp_pid=935355&highlight=polpi#935355

Caro Fran, non ti sfugge niente.... ma forse conveniva girare quest'altro post...

https://www.gommonauti.it/ptopic65306_stagione_2013_seppie_calamari_polpi.html?start=110

e sta' a guarda' er capello, anzi er tentacolo

Ha ragione Fran avoglia ad imbottigliare ...

La prossima volta ti porto le bottiglie.. ...

Auguri Max.