Riconoscere l'acciaio

Leggendo vari topic dove si parla dell'acciaio leggo che esistono due tipi di acciaio l'inox304 e il 316, essendo il secondo migliore per il nostro utilizzo mi domandavo se esiste un modo per sapere se ciò che ci serve è fatto di uno piuttosto che dall'altro?

Per correttezza mister,esiste anche il 308, molto usato in nautica .... Superiore senza dubbio al 304... Anche l'inox 316 l arruginisce ma in maniera molto superficiale e praticamente invisibile ..... Un'acciaio che non arruginisce è quello usato neli caseifici ....

Grazie della precisazione ma resta il quesito come riconoscerli?

Esistono più di un centinaio di inox diversi a seconda dei diversi usi.

Il sistema più semplice per riconoscerli è farli reagire con acido solforico o cloridrico ,

per poi confrontare tempi e colori di reazione e corrosione con tabelle di riscontro.

Il sistema è " semplice " per gli addetti ai lavori , in quanto necessita di un laboratorio

attrezzato e occhio allenato.

io uso questo:

https://www.niton.com/docs/literature/Positive_Material_Identification_PMI_Brochure.pdf?sfvrsn=2

Che io sappia, ma non ho mai provato, l'acciaio inox non è magnetico..... la calamita non si attacca!

@ Gioxxi ,

l'acciaio inox martensitico è magnetico .

Ed è un ottimo inox , spesso usato per pentole e coltelleria .

@ Flinko ,

facci sapere il costo di quell'attrezzo.......

Magari misterpin se lo vuole comperare.

dolce*11 ha scritto:

@ Gioxxi ,

l'acciaio inox martensitico è magnetico .

Ed è un ottimo inox , spesso usato per pentole e coltelleria .

@ Flinko ,

facci sapere il costo di quell'attrezzo.......

Magari misterpin se lo vuole comperare.

Ti ringrazio. Buono a sapersi!

Le pentole migliori sono in AISI 316, lo stesso impiegato nella nautica è preferibile utilizzare i che contiene il molibdeno che conferisce ottima resistenza alla corrosione in ambiente marino e si tratta di acciaio inossidabile austenitico che è amagnetico.
Gli acciai martensitici sono raggruppati nella classe aisi 400 hanno caratteristiche meccaniche superiori, si prestano alla lavorazione di macchina,non si prestano a formature a freddo, sono poco saldabili resistono di meno alla corrosione e sono magnetici.
Ad occhio nudo e da nuovo è impossibile riconoscere il 304 da 316 per questo bisogna affidarsi alla etichetta e/o certificazione del produttore o utilizzare metodi piu complessi come un attacco acido o, se disponibile un analisi PMI (POSITIVE MATERIAL IDENTIFICATION) con lo strumento che ho linkato che in ambito industriale è ormai diffuso (costo 15k€ circa)

flinko ha scritto:

.....con lo strumento che ho linkato che in ambito industriale è ormai diffuso (costo 15k€ circa)

Per non sbagliare a spendere qualche decina di euro è un buon investimento