Tracciabilità del prodotto

Vorrei aprire una discussione sulla tracciabilità dei prodotti, in particolare il pesce visto l'ambiente e la nostra passione.

Non tutti hanno la possibilità di vivere vicino al mare e non tutti la possibilità di fare una pescata quando hanno voglia, ma la maggior parte di noi il pesce vanno a comprarlo.
Il punto è questo, mi trovo davanti a un bel bancone pieno di pesce e ogni pesce la sua etichetta col nome e fin qui tutto ok, ma quante volte vi è capitato di vedere Es. ALICI zona pesca Mediterraneo, ma che significa? il mediterraneo è grande oppure zona pesca 37 che dovrebbe essere l'alto adriatoco, ma non si sa se è Italia o Croazia.
Quello che voglio dire che manca chiarezza su ciò che acquistimao e ciò che andiamo poi a mangiare, a me piacerebbe sapere dove e quando è stato pescato, dovrebbero esserci delle normative in materia, ma fino a che punto regolano la tracciabilità e fino a che punto il venditore vuole essere chiaro con il cliente?

Se credete che la discussione possa essere interessante, avanti..........................