Sarago-cartone..se qualcuno dalla campania ci aggiorna...

https://www.today.it/rassegna/sarago-napoli-inquinamento.html

Visto che l'articolo é uscito in questi giorni, magari per non danneggiare l'economia locale , volevo capire da quanto tempo va avanti questa storia...

Quello che ti posso dire e che anche in liguria , i saraghi grossi sono gommosissimi ed "esplodono" nel forno . I saraghi maggiori . Eviscerato subito in mare .

Ho notato un miglioramento se lo si congela .

Non so' da cosa dipenda, qualcuno dice per le alghe , qualcuno per l'inquinamento , qualcuno per le temperature .... bhoo non sempre mi succede pero' .

Di certo non e' bello prendere un sarago da 8etti e vederlo spaccarsi totalmente in cottura e poi mangiare gomma ....

Purtroppo sono diversi anni che è così , non se ne parla , ma tra i pescatori il fenomeno è ben noto e purtroppo in aumento: su dieci pesci circa la metà , se non di più , oggi sono immangiabili . In alcune zone la percentuale diminuisce ma purtroppo sempre molto alta . La spiegazione che siamo dati è che possa essere colpa delle alghe o comunque dell'inquinamento , ma senza basi scientifiche, inutile discuterne : potrebbe essere qualsiasi cosa .
Io evito di mangiarli già da un bel po' ...

Qua non ne ho ancora sentite storie sui saraghi...speriamo che con l'apprendimento scientifico a Napoli si comprenda il perché...anche se poco cambia, nel caso sia conseguenza di un particolare inquinante, con le politiche italiane e internazionali non vedo spiragli di miglioramento

Onestamente quando vedo a striscia la notizia e affini la m***a che viene buttata nei vari fiumi , o le condizioni da brividi di torrenti e canali vari che sfociano a mare , mi sembra incredibile che ci siano ancora i saraghi ... vi sono diverse zone dove e' proibita la balneazione in prossimita' di questi sbocchi. E tra l'altro il golfo di Napoli a quanto mi risulta e' anche bello pescoso , pero' sicuramente il pesce risente dell'inquinamento che gli arriva anche da questii.

N.B. : a scanso di equivoci , perche' ormai tocca specificare se no '.... anche al nord ci sono fiumi e canali con un inquinamento alto dato da scarichi di ditte , vedi il lambro che sembrava finalemnte sulla buona strada ma che da un po di mesi e' tornato a "schiumare" alla grande . Il Po certamente sta' meglio di anni fa' , ma comunque il suo bel carico di schifezze se le scarica per bene nell'adriatico .

Non dimentichiamoci poi che i diserbanti concimi e altre schifezze usate in agricoltura sempre in mare finiscono .

Il discorso sarebbe lungo e amaro... Soprattutto per quanto riguarda il golfo di Napoli... Meglio restare nel topic
Negli anni ne ho viste molte di cose storte e puntualmente denunciate , ma a nulla è servito... Purtroppo

Brutta cosa questa storia del Sarago......non ne avevo ancora mai sentito parlare
Qui da me e molto tempo che non ne pesco uno bello però nessuno ha mai lamentato questo problema.... speriamo che sia solo qualche esemplare. ...
Ne ho mangiato uno qualche sera fa presso la cooperativa dei pescatori di zona era speciale non aveva alcun problema bha

Anche da me in calabria la cosa succede con i saraghi maggiori,messi in forno cominciano a piegarsi e incartapecorisrsi,la cosa invece non accade con i pizzuti.

Pare che la causa sia stata scoperta :

https://www.ilmattino.it/NAPOLI/CRONACA/sarago_sapore_cartone_napoli/notizie/1583204.shtml

Sondesto che brutta cosa Il fatto è che anche qui dalle mie zone stanno uscendo molti saraghi con questo problema
Io non li ho mai presi per fortuna erano sempre buoni ma in alcune zone a ridosso delle isole pontine ne sono usciti molti con questo problema. ....
Ora grazie alla tua segnalazione sappiamo il motivo di questo problema
Speriamo che questa alga come è arrivata sparisca
Il Sarago per me è il pesce più buono