Cibo avariato

Ragazzi la squadra speciale i nocs della polizia, pochi giorni fà hanno scoperto dei magazzini con quintali di cibo avariato e scaduto pronto ad essere messo in circolazione, specialmente attraverso i ristoranti..
Uova, verdura, carne, pesce ecc...

Dicono di stare attenti ..
Allora se facciamo la spesa nei supermercati, ci fidiamo dell'etichetta affrancata sulla confenzione, ma se andiamo al ristorante non possiamo che fidarci di chi gestisce quell'attività...

Ho un'amico che è responsabile delle macellerie di una catena di supermercati.

Mi ha detto che spesso le offerte non sono cosi convenienti, ad esempio quando una salciccia costa 2 euro al kg e vicino c ' e ne un'altra che costa 5 euro al kg non sempre conviene per la qualità, viene macinata la carne poi vengono aggiunte le spezie e l'acqua per aumentare il volume, dopo viene aggiunto un'addensante per dar forma colore e tenere unita la ciccia

Poi si parla di tracciabilità, mi ha detto che spesso tir frigo che vengono un po da per tutto, può capitare che mentre sono in viaggio si rompa un congelatore e che si scongeli il carico per poi ricongelarlo una volta riparato...

Come vi difendete da tutto quello che ci portano sulle nostre tavole?

Max.

Purtroppo il consumatore può fare ben poco,se non segnalare irregolarità palesi che non richiedano l'occhio di un esperto.

Bisogna puntare sui controlli e soprattutto sulle sanzioni che dovrebbero essere pesanti per scoraggiare questi tipi di truffe.

Purtroppo,spesso,dietro a queste attività ci sono le mafie ( vedi la mozzarella di bufala fatta con il latte congelato proveniente

dall'est europa ) o gli ortaggi coltivati sopra le discariche e venduti in tutta Italia e all'estero.

Anche la data di scadenza sulle confezioni lascia il tempo che trova,si è già visto che cancellano le vecchie e le sostituiscono con attuali,e ti parlo di scadenza sopraggiunta anni addietro;purtroppo siamo al capolinea,niente è indiscutibile.